Gỏi xoài khô bò: Ngon miệng, no bụng mà không lo tăng cân!

Chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi xoài khô bò: 1 quả xoài, 100g khô bò, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, rau húng lủi, ngò rí, rau răm, lạc rang, nước mắm, tỏi, ớt, chanh, muối, đường, giấm.

Đậu phộng rang 10 phút rồi giã nhuyễn. Hành tây thái khoanh, ngâm với đường và giấm 5 phút. Xoài, cà rốt thái sợi, khô bò xé nhỏ, cà chua cắt múi. Rau rửa sạch, thái nhuyễn. Pha nước mắm với tỏi, ớt, đường, chanh và nước lọc. Trộn tất cả nguyên liệu lại, rắc đậu phộng lên. Chỉ trong 10 phút, bạn có ngay đĩa gỏi xoài khô bò chua cay, thích hợp làm khai vị hoặc nhậu cùng bia trong mùa hè. Chúc bạn thành công!